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sous vide chicken breast(scallion/peper&chili) (170g)

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Baby Leaf Mix (150g)

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Description

請注意：為確保新鮮度，一率採黑貓冷凍運輸

舒肥烹調技術

舒肥(sous vide)於1970年代由法國人提出，首先，透過將空氣抽掉呈現真空的方式，避免食材因氧化而破壞品質，再來以低溫(多指90度以下，通常落於40~70度區間)長時烹調，藉由對時間與溫度的精準控制，能讓時才均勻受熱，並保留著最多的養分、水分與自然風味．

媲美星級餐廳的舒肥技術

網路上琳瑯滿目的舒肥料理，除了選用當日現宰雞胸之外，更以二重等滲壓浸透料理方式，保留其雞汁，引出雞肉鮮甜，同時輔以獨家的烹飪參數，讓肉質不會過老反而保留水嫩口感．

增肌減脂好幫手

雞胸擁有優質蛋白質且不飽和脂肪為主，相較其他肉類來說，成為運動後補充蛋白質的首選食物，不用擔心額外烹調，只需退冰、或者是簡易熱水回溫、微波等，就可以快速補充蛋白質喔！我們每一包雞胸，都擁有高達39g以上的優質蛋白，讓您輕鬆達到增肌減脂．

多種口味任您挑選

原味海鹽、鹽蔥、椒麻、蜂蜜等多達九種口味供應餐廳，目前我們嚴選兩種口味於網路上銷售，未來會陸續推出多種口味於網路上銷售，敬請期待．